蔬菜保鮮庫(kù)內(nèi)蔬菜能保存多久?

發(fā)布時(shí)間：2017-01-11

作者：浩爽制冷

來(lái)源：浩爽制冷

蔬菜保鮮庫(kù)內(nèi)蔬菜能保存多久，這個(gè)跟蔬菜的種類和品質(zhì)有關(guān)，一般蔬菜保鮮庫(kù)的溫度在0~5℃，不同的蔬菜它有不同的保鮮周期，浩爽制冷蔬菜保鮮庫(kù)設(shè)計(jì)公司，為客戶設(shè)計(jì)各種蔬菜保鮮庫(kù) 、氣調(diào)庫(kù)，幫助企業(yè)打造果蔬冷鏈系統(tǒng)。

常見的蔬菜保存時(shí)間表：

青椒：適合的冷藏溫度為7℃～10℃，濕度為85%～90%，貯藏期為10-20天；

花菜：適合的冷藏溫度為1℃～2℃，濕度為80%～90%，貯藏期為14-20天；

土豆：適合的冷藏溫度為-3℃～6℃，濕度為85%～90%，貯藏期為6-10天；

洋蔥：適合的冷藏溫度為-1℃～0℃，濕度為80%～85%，貯藏期為3-7天；

白菜：適合的冷藏溫度為-1℃～0℃，濕度為80%～90%，貯藏期為10-15天；

芹菜：適合的冷藏溫度為-1℃～0℃，濕度為80%～90%，貯藏期為7-10天；

黃瓜：適合的冷藏溫度為7℃～10℃，濕度為85%～90%，貯藏期為5-7天；

茄子：適合的冷藏溫度為7℃～10℃，濕度為80%～90%，貯藏期為10-15天。

蔬菜保鮮技術(shù)要點(diǎn)：

蔬菜長(zhǎng)期貯藏保鮮是按蔬菜生物學(xué)特性的要求，給予適宜的貯藏環(huán)境和條件以維持其正常的新陳代謝，以減少蔬菜品質(zhì)下降和腐爛損失，延長(zhǎng)食用期限。國(guó)外已有適應(yīng)各種蔬菜特性和多層次消費(fèi)需要的各種方法出現(xiàn)。國(guó)外的長(zhǎng)期貯藏設(shè)施一般設(shè)在產(chǎn)地或銷地。蔬菜貯藏前與流通保鮮一樣預(yù)先進(jìn)行挑選和整理，有的還要進(jìn)行預(yù)冷。

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