冬瓜屬于葫蘆科冬瓜屬一年生植物,莖被黃褐色硬毛及長(zhǎng)柔毛,有棱溝,葉柄粗壯,被粗硬毛和長(zhǎng)柔毛,雌雄同株,花單生,果實(shí)長(zhǎng)圓柱狀或近球狀,大型,有硬毛和白霜,種子卵形。
冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū),中國(guó)各地地區(qū)均有栽培。中國(guó)云南南部(西雙版納)有野生者,果遠(yuǎn)較小。澳大利亞?wèn)|部及馬達(dá)加斯加也有分布。
冬瓜果實(shí)除作蔬菜外,在醫(yī)藥上,冬瓜有祛濕、減肥降脂、消炎、利尿、消腫等等的功效。
60噸
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冬瓜在保鮮庫(kù)儲(chǔ)存方法:
冬瓜喜溫耐熱,屬冷害敏感型蔬菜,儲(chǔ)存適宜溫度在:10~15℃,相對(duì)濕度:70%85%,可選老熟冬瓜儲(chǔ)存,保鮮庫(kù)要在果實(shí)入庫(kù)前2~3天用高猛酸鉀和福爾馬林進(jìn)行熏蒸消毒,再選好的無(wú)病傷的冬瓜儲(chǔ)存,儲(chǔ)存期間一般不要翻動(dòng),但要勤檢查,發(fā)現(xiàn)有病的瓜立即剔除,冬瓜儲(chǔ)存前期含水量大,呼吸熱多,要加強(qiáng)通風(fēng)散熱和排濕,冬瓜儲(chǔ)存更禁忌潮濕。
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